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Tasteof.it: il desiderio di condividere idee, sentimenti e gusti.

Aurelio Carraffa

Classe 1963, siciliano d’origine e interior e industrial designer di formazione; da sempre ha dedicato all’arte della cucina un’attenzione particolare fino a trasformare questa passione in una vera professione.

Cucina da sempre, perchè cucinare lo rende felice.

Crede in una cucina “vera”, fatta di prodotti eccellenti, di tecnica ma anche di intuito, rispettosa delle tradizioni ma anche dai risvolti innovativi.

Con una formazione iniziale da autodidatta appassionato e curioso, ha completato il suo bagaglio d’esperienze frequentando scuole e master di cucina.

Ha partecipato a trasmissioni televisive del Gambero Rosso, lavorato come consulente per vari locali e ha pubblicato nel 2008 il libro “mediterraneum – il mio taccuino di ricette”
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Clara Montesanto Pillot

Salernitana doc, romana di adozione, medievalista, sommelier, ha frequentato masters in vini internazionali con Athenaeum e numerosi eventi con le più' importanti associazioni enogastronomiche.

Sommelier Professionel du Vin della Chaine des Rotisseurs Aurora, ha frequentato numerosi corsi di cucina e degustazione nelle più prestigiose scuole della capitale.
Attualmente fedelissima e convinta sostenitrice di Mediterraneum.

Organizza serate di intrattenimento a tema coniugando cibo, vino e cultura.

aurelio carraffa
aurelio, clara

 

 

 










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